I biscotti di vetro da appendere all’albero sono dolcetti deliziosi da vedere e da gustare. Particolari con un inserto di zucchero effetto trasparente che li rende perfetti anche come addobbi per il vostro albero di Natale. Si preparano in pochissimo: seguite la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
200 g di farina 00gb bb bghb ss GH6
150 g di fecola di patate
100 g di zucchero a velo + q.b. per guarnire
160 g di burro
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Un uovo
Un pizzico di sale
200 g di caramelle dure
Per realizzare questi dolcetti, iniziate versando in una ciotola capiente la farina, la vanillina e lo zucchero a velo. Mescolate tra loro le polveri, poi aggiungete il burro freddo a pezzetti.
Iniziate ad impastare ottenendo un composto sabbioso. Versate anche l’uovo, l’estratto di vaniglia ed un pizzico di sale e lavorate fino ad ottenere un composto uniforme e compatto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare un paio d’ore in frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta e date forma ai vostri biscotti ritagliando al centro uno spazio vuoto con uno stampino. Ricavate anche un buchino dove inserire eventualmente il nastro per poterli appendere. Tritate le caramelle e inseritene un pò al centro di ogni biscotto, poi riponeteli nuovamente in frigorifero per un’oretta. Fatto ciò, cuoceteli a 180 per circa 12 minuti. Fateli raffreddare completamente e serviteli!
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