Oggi abbiamo voglia di deliziarvi con una torta davvero golosa. Cuciniamo insieme la torta California.
Una torta il cui ingrediente base è il cioccolato…quindi, già buonissima in partenza. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.
Leggi anche: Torta cioccolato, lamponi e nocciole | Un momento di gusto intenso
Leggi anche: Torta cioccolato, zenzero e cannella | Con ganache “furba” alla Nutella
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Per la ganache
Partiamo con lo sciogliere il burro nel microonde. A parte, in una ciotola, uniamo zucchero e uova e iniziamo a sbattere energicamente. Aggiungiamo a questo mix, il burro fuso e l’aroma rum e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo, anche, bicarbonato ed aceto e mescoliamo ancora.
Uniamo, ora, il cacao, la farina e il latte e mescoliamo fino a far amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Prendiamo, poi, uno stampo e imburriamolo. Versiamo il composto ottenuto al suo interno e cuociamo il tutto, per 30 minuti a 180°.
Nel frattempo che la base cuoce, prepariamo la ganache al cioccolato. Aggiungiamo la panna all’interno di una pentola insieme al miele e iniziamo a far scaldare mescolando.
A parte, sminuzziamo il cioccolato e, quando vediamo che la panna inizia a bollire, aggiungiamolo all’interno della pentola.
Spegniamo la fiamma e mescoliamo energicamente fino a che la cioccolata non si scioglie del tutto. Lasciamola freddare per 10 minuti.
Quando la torta sarà cotta, sformiamola capovolgendola. Versiamo la ganache al centro della torta e aspettiamo che si spanda da sola su tutta la superficie. Facciamo raffreddare prima di servire.
Leggi anche: Torta cioccolato e arachidi | Un’esplosione di gusto, senza cottura
Leggi anche: Torta cioccolato burrosa | Dolce golosissimo e buonissimo
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il pesto alla genovese è una delle salse più amate della cucina italiana, ma l'aglio,…
Un grande classico della cucina di mare che conquista con il suo profumo intenso, il…
Il basilico è una delle erbe aromatiche più delicate e, una volta raccolto, inizia a…
Un secondo piatto fresco, colorato e ricco di gusto, perfetto per le serate estive e…
Croccanti fuori, morbide dentro e ricoperte da una golosa crosticina al Parmigiano: queste patate sono…
La maionese tradizionale si regge su un equilibrio delicato: l’uovo (il tuorlo, in particolare) contiene…
