Bocconcini di pollo e ceci allo zafferano, secondo piatto delicato, eccezionale e saporito pronto in 15 minuti.
Ora vi proponiamo un piatto davvero saporito pronto in soli 15 minuti, i Bocconcini di pollo e ceci allo zafferano, tenerissimi bocconcini di pollo cotti in padella accompagnati dal gusto eccezionale dei ceci, il tutto esaltato dallo zafferano che renderà questo piatto particolare e semplice allo stesso tempo. Scopriamo insieme come realizzare questo esplosivo mix eccezionale di sapori, ideale per una veloce cenetta per stupire i vostri ospiti pur stando in cucina pochissimo tempo.
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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 800 g di petto di pollo
- 1/2 cipolla
- 1 barattolo di ceci
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere di latte
- 80 ml di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di zafferano
- farina q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo q.b.
Preparazione dei Bocconcini di pollo e ceci allo zafferano
Per realizzare questa ricetta per prima cosa tritate finemente la cipolla e rosolatela in padella con l’olio extravergine, a doratura aggiungete i ceci e aggiustate di sale e pepe.
Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinateli, dopodiché aggiungeteli in padella insieme ai ceci, sfumate il tutto con vino bianco e continuate la cottura a fiamma medio/alta per circa 10 minuti.
In un pentolino scaldate il latte e sciogliete lo zafferano all’interno, mescolate e versatelo in padella insieme al resto, lasciate addensare il sughetto, poi spegnete i fornelli ed impiattate, da servire in tavola ancora caldo con una spolverata di prezzemolo fresco. Ecco un piatto favoloso preparato in poco tempo che piacerà a tutti. Buon appetito.
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