Le braciole agli agrumi sono un secondo piatto a base di pollo mosto gustoso e sfizioso soprattutto gradevole ai bambini.
Ottimo con le patate ma anche con altre verdure. Il vero sapore viene però donato dagli agrumi. Carne morbida e gustosa.
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Prendiamo le sovracosce disossiamole. Spremiamo le arance e limone aggiungendo un filo di olio e del sale. Mettiamo le braciole a marinare per 10 minuti intanto prepariamo il pangrattato con formaggio grattugiato e sale.
Dopo la marinatura passiamo le braciole nella panatura. Ricopriamo di pangrattato e mettiamo su una teglia da forno. Inforniamo a 200 ° per 30/40 minuti.
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