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Secondo piatto

Braciole agli agrumi, un secondo di pollo gustoso e sfizioso

Braciole agli agrumi

Braciole agli agrumi, un secondo di pollo gustoso e sfizioso

Le braciole agli agrumi sono un secondo piatto a base di pollo mosto gustoso e sfizioso soprattutto gradevole ai bambini.

Ottimo con le patate ma anche con altre verdure. Il vero sapore viene però donato dagli agrumi. Carne morbida e gustosa.

Ingredienti

  • 6 Sovracosce (o braciole già disossate)
  • 2 Arance
  • 1 Limone
  • 200 g Pangrattato
  • 50 g Formaggio grattugiato
  • 1 kg Patate
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio di oliva

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Braciole agli agrumi, un secondo di pollo gustoso e sfizioso. Procedimento

Prendiamo le sovracosce disossiamole. Spremiamo le arance e limone aggiungendo un filo di olio e del sale. Mettiamo le braciole a marinare per 10 minuti intanto prepariamo il pangrattato con formaggio grattugiato e sale.

Dopo la marinatura passiamo le braciole nella panatura. Ricopriamo di pangrattato e mettiamo su una teglia da forno. Inforniamo a 200 ° per 30/40 minuti.

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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