Per uno snack del pomeriggio che non sia il solito, vi proponiamo di preparare con noi questa ricettina. Una ricetta per un antipasto agrodolce che stuzzicherà le vostre papille gustative e vi farà esclamare: “Ma quanto è buona!”. Cuciniamo insieme la bruschetta con pancetta e fichi.
Ottima per chi ama l’abbinamento di questo frutto con i salumi. Ottima da preparare sia per antipasto, sia come buffet, sia anche come leggero snack da portare in spiaggia o al lavoro, o anche per una gita fuori porta. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci all’opera per prepararla.
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Iniziamo con il poggiare il pane su di una teglia forno e tostiamolo, per 5 minuti, a 180°. Quando saranno ben abbrustolite, sforniamole e poggiamole su un piatto da portata.
Su ogni fetta aggiungiamo la pancetta. A parte, laviamo i fichi e tagliamoli in 4 parti. Aggiungiamo un pezzetto sulla pancetta e concludiamo il tutto con del miele.
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Se piace, possiamo anche aggiungere un pizzico di pepe.
Consigli: possiamo, anche, sostituire la pancetta con del prosciutto crudo o dello speck.
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