Una bruschetta fatta con due ingredienti che non avreste mai immaginato di mettere insieme? Ed invece eccoveli qui. Ottimi sulla bruschetta si, ma anche su dei crostini fatti in casi non sono male. Oggi proviamo, invece, la bruschetta con pesce spada e ricotta.

bruschetta pesce spada ricotta ricetta FOTO ricettaspint
Bruschetta con pesce spada e ricotta FOTO del web ricettasprint

Leggera, ma efficace, ottima come aperitivo, ma anche come snack un po’ alternativo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamola insieme.

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Ingredienti

  • 150 g ricotta
  • menta
  • sale
  • 150 g pesce spada a cubetti
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
  • 4 fette di pane

Bruschetta con pesce spada e ricotta: procedimento

Iniziamo con il mettere il pane su di una teglia forno, coperta di carta forno. Facciamolo abbrustolir, per 5 minuti, a 180° in forno.

Bruschetta con pesce spada e ricotta FOTO ricettasprint
Bruschetta con pesce spada e ricotta FOTO ricettasprint

All’interno del bicchiere del frullatore aggiungiamo la ricotta, il sale e, a filo, l’olio. Iniziamo a mixare fino a quando non otteniamo una crema della consistenza che desideriamo.

A parte, se non lo abbiamo già pronto così, tagliamo a cubetti il pesce spada.

Quando il pane sarà pronto, lasciamolo freddare leggermente, prima di spalmarci la crema di ricotta ed appoggiarci sopra, il pesce spada a cubetti.

Bruschetta con pesce spada e ricotta FOTO ricettasprint
Bruschetta con pesce spada e ricotta FOTO ricettasprint

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Condiamo, infine, con un pizzico di sale, del pepe e della menta ben pulita.

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