Le bruschette al pomodoro e tonno sono facilissime da fare, pronte in pochi minuti e si possono anche preparare con largo anticipo in modo da averle già pronte al momento di servirle. Potete anche riciclare il pane avanzato del giorno precedente: verranno anche più buone! Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
Fette di pane 10
300 gr di filetti di tonno sott’olio
Una costa di sedano
200 gr di pomodorini
Per realizzare questo piatto, iniziate sgocciolando i filetti di tonno. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti e mettetelo da parte in un recipiente.
Dissalate bene i capperi sciacquandoli sotto l’acqua corrente: scolateli e mettete anch’essi da parte in una ciotola. Lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini ed aggiungeteli nello stesso contenitore. Intanto tagliate a metà le fette di pane, se troppo grandi e tostatele in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
Estraetele e fatele raffreddare completamente. Sminuzzate la cipolla di Tropea e versatela insieme ai pomodorini ed i capperi. Aggiungete anche il sedano, le olive nere a pezzetti ed un pò di basilico spezzettato.
Condite con qualche cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene in modo da amalgamare i sapori. Prendete il pane bruschettato e farcitelo, poi distribuite i filetti di tonno a pezzetti, guarnite con qualche fogliolina di basilico e servite subito, oppure conservate il condimento in frigorifero e componete le bruschette prima di portarle in tavola!
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