Hai voglia di dolce? Soddisfala senza sentirti in colpa con questo dessert irresistibile super fruttato e completamente light, il Budino all’arancia, lo devi preparare non te ne pentirai!
Il budino all’arancia è un delizioso dessert a base di latte, succo di arancia e zucchero, addensato con amido di mais per ottenere una consistenza cremosa. Questa ricetta andrebbe preparata perché è facile, veloce e molto versatile. Inoltre, è leggera, fresca e super fruttata, perfetta per chi cerca un dessert gustoso ma leggero e per chi vuole concedersi un dolce senza sentire troppo sensi di colpa.
Questo budino è ricco di benefici grazie alla presenza dell’arancia, una frutta ricca di vitamina C e antiossidanti. Inoltre, la ricetta prevede l’utilizzo di latte scremato e poche quantità di zucchero, il che rende il budino una scelta leggera e sana. Particolarità di questa bontà è la sua semplicità di esecuzione e la possibilità di personalizzarlo con diverse varianti. La ricetta può essere variata in molti modi. Ad esempio, aggiungendo del cioccolato bianco al budino oppure sostituendo il succo di arancia con quello di altri agrumi, come limoni, mandarini o pompelmi. Inoltre, è possibile guarnire il budino con frutta fresca o granella di pistacchi, noci o mandorle.
Ciò che rende questo dessert così speciale è la sua leggerezza e la freschezza data dall’aroma intenso di arancia.
Inoltre, è facilmente personalizzabile a seconda dei gusti e delle occasioni, rendendolo un dessert perfetto per qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta è ideale per tutti coloro che vogliono concedersi una dolcezza senza esagerare con le calorie. Infatti, essendo preparata con ingredienti leggeri e sani, è adatta anche a chi segue una dieta equilibrata o a chi cerca un dessert fresco e gustoso ma leggero. Questo budino può essere preparato in ogni momento dell’anno ed è perfetto per qualsiasi occasione, dalla colazione alla merenda fino alla fine di una cena importante.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5-10 minuti
Ingredienti
500 ml di latte scremato
120 gr di zucchero di canna
50 gr di amido di mais
150 ml di succo d’arancia
1 scorza d’arancia
Preparazione del Budino all’arancia
In una casseruola, versare il latte e lo zucchero e portare a ebollizione. In una ciotola, mescolare insieme l’amido di mais e il succo d’arancia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto di amido di mais e succo d’arancia al latte bollente e mescolare bene per circa 5 minuti fino a che la miscela diventa densa. Togliere dal fuoco e aggiungere la scorza d’arancia grattugiata, mescolando bene. Versare il composto in tazze da budino.
Lasciare raffreddare per almeno un’ora in frigorifero prima di servire. Una volta raffreddati, guarnire il budino con frutta fresca o granella di frutta secca.
