Budino light al cioccolato, la dolcezza senza zuccheri e grassi

Irresistibile la golosità dei budini e proprio perchè sono troppo buoni per rinunciarvi, oggi vi presentiamo la ricetta dei budini al cioccolato light.

Buonissimi budini e con poche calorie, no, non è un sogno ma la ricetta di oggi. In assenza di zuccheri, grassi, sani e genuini, facilissimi anche per chi in cucina esperto proprio non lo è.

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Ingredienti

• 300gr di latte scremato
• Diete Tic a piacere o zucchero anche di canna
• 3 gr di agar o 2 fogli di gelatina oppure colla di pesce
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 4 gocce di aroma al rum se piace

Budino light al cioccolato, la dolcezza senza zuccheri e grassi. Procedimento

Prendiamo un pentolino e all’interno versiamo il latte con il dolcificate (o zucchero). Mescoliamo a fuoco acceso affinchè il latte non bolla. Prendiamo due cucchiai e mettiamoli in una tazzina e dentro sciogliamo l’agar (o gelatina o colla di pesce).

Nella tazzina sciogliamo anche il cacao amaro e versiamo nuovamente nel pentolino. Mescoliamo e lasciamo bollire per due minuti. Versiamo nelle coppette monoporzione e lasciamo che stemperino. Mettiamole in frigorifero per 1 ora e poi serviamo!

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