Irresistibile la golosità dei budini e proprio perchè sono troppo buoni per rinunciarvi, oggi vi presentiamo la ricetta dei budini al cioccolato light.
Buonissimi budini e con poche calorie, no, non è un sogno ma la ricetta di oggi. In assenza di zuccheri, grassi, sani e genuini, facilissimi anche per chi in cucina esperto proprio non lo è.
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Prendiamo un pentolino e all’interno versiamo il latte con il dolcificate (o zucchero). Mescoliamo a fuoco acceso affinchè il latte non bolla. Prendiamo due cucchiai e mettiamoli in una tazzina e dentro sciogliamo l’agar (o gelatina o colla di pesce).
Nella tazzina sciogliamo anche il cacao amaro e versiamo nuovamente nel pentolino. Mescoliamo e lasciamo bollire per due minuti. Versiamo nelle coppette monoporzione e lasciamo che stemperino. Mettiamole in frigorifero per 1 ora e poi serviamo!
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