Budino al cioccolato zenzero e curcuma, la salute parte dalla tavola

Budino al cioccolato zenzero e curcuma, la salute parte dalla tavola

Oggi per voi la ricetta del budino al cioccolato zenzero e curcuma. Una ricetta nutriente con due alimenti che contengono proprietà importanti per i nostro organismi.

Il budino al cioccolato con zenzero e curcuma è un dessert gustoso e  nutriente grazie alla presenza dello zenzero e della curcuma. Un procedimento semplice, pochi passaggi. Vediamo!

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Ingredienti

• 250 ml di panna fresca
• 150 ml di latte
• 100 g di cioccolato fondente
• 1 uovo
• 2 tuorli
• 60 g di zucchero
• 1zenzero fresco
• curcuma

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Budino al cioccolato zenzero e curcuma, la salute parte dalla tavola. Procedimento

Prendiamo un pentolino e mettiamo dentro la panna, zenzero, curcuma e cioccolato tritato. Riscaldiamo in modo da sciogliere il cioccolato e portiamo ad ebollizione. Aggiungiamo lo zucchero, uovo e i tuorli in una ciotola e lavoriamoli separatamente. Quando il composto sarà giusto ad ebollizione, aggiungiamo a filo all’intero di questo secondo mx di ingredienti e amalgamiamo bene il tutto.

Prendiamo dei pirottini e riempiamoli di budino. Cuociamo a bagnomaria per 45 minuti a 150° e poi raffreddiamoli. Mettiamoli del frigorifero per rassodarli e quando dovremo mangiarli li tireremo fuori poco prima.

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