Prepariamo insieme oggi i calamari alla paprika, un’idea sfiziosa per dare un gusto speziato e deciso ad un mollusco dalla carne delicata e tendente al dolce. Un piatto da proporre con un accompagnamento leggero, come una bella insalata mista condita con un pò di limone: quel tanto che basta a rendere la nostra ricetta sprint protagonista della tavola!
Potrebbe piacerti anche: trofie con calamari e pomodorini
Ingredienti
400 gr di calamari
Un bicchiere di vino bianco secco
20 gr di paprika
Un limone
Per realizzare i calamari alla paprika, dovete innanzitutto pulire e lavare i molluschi: privateli delle interiora e di tutti gli elementi di scarto e tagliateli a pezzi.
Prendete una padella capiente e preparate un soffritto con abbondante olio extra vergine di oliva ed uno spicchio d’aglio tritato finemente. Quando l’aglio sarà dorato, immergete i calamari in pezzi e fate rosolare un paio di minuti girando.
A questo punto aggiungete un pizzico di sale e pepe, sfumate con il bicchiere di vino bianco e coprite. Proseguite la cottura per circa 5 minuti.
A questo punto unite la paprika ed il succo di un limone. Lasciate la padella scoperta e lasciate cuocere i calamari ancora 5 minuti, girando affinchè si insaporiscano.
Unite infine una spolverata di prezzemolo fresco tritato e portate in tavola i vostri deliziosi calamari alla parika, accompagnati da un buon vino bianco: buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: involtini di calamari alla piastra
Lasagna al pesto con stracchino e pinoli: la regina verde della tavola. Io poi quando…
Me lo stavo sognando da una vita, poi l'ho realizzato: il pasticcio di pasta cremoso…
Proviamo insieme il pollo al tegame, una ricetta semplice ed anche veloce per soddisfare l'appetito…
Più leggeri, più croccanti e più saporiti di quelli classici: ci credo, in questi biscotti…
Immensa paura per Alessandra Spisni, il tutto a causa di un incidente per la cuoca…
Un modo molto pratico, genuino e invitante per far mangiare i broccoli a tutti portando…
