Sformato di Zucchine e Patate con Provola, un magnifico piatto unico

Sformato di Zucchine e Patate con Provola, un magnifico piatto unico.

La ricetta sprint per preparare una vera e propria delizia.

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Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 50′

Ingredienti x 4 persone:

8 uova
3 patate medie
3 zucchine
mezza cipolla
250 g di provola
50 g parmigiano
sale q.b.
pepe q.b.

PREPARAZIONE dello Sformato di Zucchine e Patate con Provola

Per preparare il vostro Sformato di Zucchine e Patate con Provola seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con l’affettare sottilmente le patate dopo averle pulite e pelate, poi cuocetele in una padella antiaderente assieme a due cucchiai di olio extravergine d’oliva.

Spegnete il fuoco quando saranno dorate su entrambi i lati ed aggiustate di sale. Poi pulite e spuntate le zucchine, affettatele a rondelle e soffriggetele sempre in padella con altri due cucchiai di olio ed una cipolla.

Cuocete a fiamma viva ed aggiustate di sale. Sbattete le uova a parte, aggiustate di sale e pepe ed unite prima il parmigiano e poi le patate e le zucchine. Per ultimo aggiungete la provola tagliata a fette.

Ora foderate una teglia con della carta forno bagnata e strizzata ed unite l’intero composto, mettendo a cuocere per 40′ a 180°.

Fatto questo, estraete il vostro Sformato di Zucchine e Patate con Provola quando risulterà dorato in superficie e fate intiepidire per 5′.

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