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Canestrelli al burro la vera ricetta delle nonne

I Canestrelli al burro sono semplicemente favolosi! Facilissimi da fare, sono i dolcetti perfetti per una dolce pausa golosa.

I Canestrelli al burro sono fantastici! Pronti in un paio di facili passaggi, renderanno migliore la vostra giornata con il loro sapore delicato e il loro profumo sensazionale che coccola. Fatevi dunque conquistare dala dolcezza di questi biscotti che si sciolgono in bocca fin dal primo assaggio.

Canestrelli al burro la vera ricetta delle nonne

Stiamo parlando di dolcetti strepitosi che piacciono a tutti e che ognuno di noi può realizzare: anche chi è alle prima armi in cucina perché sono semplicissimi e veloci da fare.

Canestrelli al burro ecco come si fanno

I Canestrelli al burro sono fantastici! Fatti in poche e semplici mosse, sono dei dolcetti che tutti vogliono mangiare.

Perfetti per una merendina per i piccoli di casa, sono ottimi anche gustati con le amiche per una pausa delle 17:00 davanti a un  buon tè.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 10-11 minuti

  • Strumenti
  • un coppa pasta per canestrelli
  • pellicola trasparente
  • una leccarda
  • carta forno
  • una ciotola
  • una frusta

 

  • Ingredienti per 25 biscotti
  • una coppia di tuorli sodi
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • la scorza grattugiata di 1 limone lunario bio
  • 100 g di fecola di patate
  • 1 bustina di vaniglia
  • 2/3 di un bicchiere di farina per dolci
  • un panetto di burro da 125 g
  • zucchero a velo per completare q.b.

Canestrelli al burro, procedimento

Montate il burro con lo zucchero. Unite il sale e profumate con la scorza grattugiata dell’agrume e la vaniglia. Inglobate al composto spumoso i tuorli sodi, raffreddati e sbriciolati finemente, e frullati il tutto per avere una crema uniforme. Inglobate le farine setacciate e impastare con cura per avere un impasto omogeneo che avvolgerete nella pellicola trasparente e farete riposare minimo 2 h.

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Canestrelli al burro la vera ricetta delle nonne. Foto di Ricetta Sprint

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Trascorso il tempo necessario, stendete il composto sul piano infarinato per avere una sfoglia di composto con spessore 5-6 mm e con l’apposito stampino per canestrelli date forma ai biscotti che metterete su una leccarda foderata di carta forno. Fate riposare il tutto in frigo per 15 minuti perima di infornarli a 180° per 10-11 minuti. una volta cotta, sfornateli e fateli raffreddare prima di spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Canestrelli al burro la vera ricetta delle nonne. Foto di Ricetta Sprint

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Canestrelli al burro la vera ricetta delle nonne. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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