Carbonara di Zucchine, che primo piatto ragazzi! La ricetta sprint per preparare un fantastico primo piatto facilmente e con un risultato finale al top.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Carbonara di Carciofi e Carpaccio Scottato, per un primo piatto delizioso.
Dose per 4 persone
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
360 gr di linguine
300 gr di zucchine
50 gr di formaggio
3 uova
1 spicchio di aglio
olio evo
Per preparare la vostra Carbonara di Zucchine seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate con il mettere a soffriggere uno spicchietto di aglio in un padellino antiaderente con dell’olio extravergine d’oliva.
Prendete le zucchine, pulitele e tagliatele a bastoncini, poi togliete l’aglio dal padellino e mettete a rosolare le stesse zucchine per 10′ al coperto.
Dopo aver aspettato la loro cottura, aggiustate di sale e pepe e mettete la fiamma ad intensità media ancora per 5′. Poi sbattete le uova con formaggio e pepe nero.
Adesso cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela al dente, quindi 2 minuti prima di quanto indicato sulla loro confezione. Poi fatela saltare in padella assieme alle zucchine e con qualche mestolata di acqua della cottura. Alla fine la vostra Carbonara di Zucchine sarà pronta per essere servita a tavola, con una passata di pepe e di formaggio.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: La pasta alla carbonara, tipica ricetta Romana.
Il dolce dell'amicizia si fa così, una ciambella soffice che lega il cuore. Un procedimento…
Il ciclamino è il fiore dell'autunno, sembra primavera quando arrivano loro. Se provi ad entrare…
Ormai li faccio solo così, i calamari fritti croccantissimi e tutti a copiarmi la ricetta:…
Troppo buona e troppo facile, nemmeno ci credevo fin quando l'ho provata: questa pasta cremosa…
C'è un modo molto pratico ed efficace per portare a tavola una trota al massimo…
C'è qualcosa che non ti aspetti, che sfugge alle regole non scritte dell'alta cucina. Per…
