Cavolfiore Fritto Dorato, un manicaretto invitante e squisito.
La ricetta sprint per preparare un ottimo accompagnamento per ogni secondo e buono anche come finger food.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette di Cavolfiore, un buon secondo di verdure per i vostri bimbi.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI dose per 4 persone
1/2 kg di cime di cavolfiore
2 uova
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
olio per friggere q.b.
Per preparare il vostro Cavolfiore Fritto Dorato seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il pulire il cavolfiore stesso, togliendo le sue cimette da sciacquare sotto acqua corrente fredda.
Mettete a lessare in una pentola con abbondante acqua salata. Ce ne vorranno circa due litri. Raggiunta la temperatura di ebollizione, mettete il cavolfiore all’interno e lasciatelo lì per circa 5′.
Non dovrà risultare troppo morbido: scolatelo e passatelo in una ciotola con delle uova sbattute ed un pò di sale e pepe ed in un’altra nella quale avremo invece riposto del pangrattato. Fate questa operazione con cura.
Adesso i pezzetti andranno fritti. Adagiateli 3-4 alla volta in una padella antiaderente con abbondante olio per friggere e scolateli sulla carta assorbente quando risulteranno ben dorati, qualche istante dopo.
Adesso non resta altro da fare che servire il vostro Cavolfiore Fritto Dorato ben caldo o leggermente intiepidito.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti Aglio e Olio con Crema di Cavolfiori, originale e buonissimo.
Il sorbetto al limone tradizionale spesso utilizza gli albumi montati a neve per donare cremosità…
Le patate bravas sono uno dei simboli più amati della cucina spagnola: croccanti fuori, morbide…
Il primo e più affidabile segnale per riconoscere un'anguria matura è il colore della macchia…
Croccanti fuori, morbidi dentro e leggeri da gustare: i calamari impanati al forno sono l'alternativa…
Un grande classico della tradizione emiliana che attraversa le generazioni: le fettuccine alla bolognese preparate…
Preparare un gelato in casa senza gelatiera sembra una sfida, ma con pochi accorgimenti si…
