Cavolini di Bruxelles all’uvetta

Cavolini di Bruxelles all’uvetta
Cavolini di Bruxelles all’uvetta

I cavolini di Bruxelles all’uvetta sono un modo originale di preparare e servire questi ortaggi dal sapore particolare, la presenza dell’uvetta attenua il gusto un poco amaro della verdura, rendendola più dolce ed apprezzabile da tutti.

Ricchi di proprietà benefiche, i cavolini di Bruxelles fanno molto bene al nostro organismo, ma il loro sapore particolare con li fa apprezzare da tutti, soprattutto dai bambini.

La preparazione dei cavolini di Bruxelles è semplice e veloce, in meno di un’ora infatti saranno pronti per essere serviti e gustati pienamente!

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Tempo di preparazione: 15 minuti             Tempo di cottura: 35 minuti

INGREDIENTI per 6/8 persone

  • 700 gr. cavolini di Bruxelles puliti
  • 500 gr. uvetta
  • olio evo
  • 2 spicchi di aglio
  • timo
  • sale, pepe

PREPARAZIONE

Lavare i cavolini di Bruxelles e dividerli a metà.

Ammollare l’uvetta in poca acqua tiepida.

In una ciotola capiente unire i cavoletti tagliati a metà e l’uvetta, condire con l’aglio sbucciato e tritato finemente, regolare di sale e pepe ed un giro abbondante di olio evo.

Mescolare a lungo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Foderare una teglia con carta forno e rovesciarvi il composto di cavolini ed uvetta, livellare e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

A cottura ultimata, sfornare i cavolini di Bruxelles all’uvetta e servirli caldi.

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