Cenone di Capodanno | Ricette veloci ed eleganti per buffet

Se la vostra idea di cenone di Capodanno è quella di un buffet, avrete certamente bisogno di ricette facili da preparare per pietanze che si possono mangiare anche in piedi senza dover necessariamente stare a tavola. La credenza che un piatto semplice non sia di buon gusto o possa essere definito poco raffinato fa ormai parte del passato: oggi con qualche piccolo accorgimento è possibile dare un tocco di eleganza a qualsiasi ricetta!

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Cenone di Capodanno | Ricette veloci ed eleganti per buffet

1. Fagottini ripieni di arrosto: facilissimi e deliziosi sia caldi che freddi

2. Vol au vent con crema alle acciughe: irresistibile ed elegante finger food

3. Lasagna al salmone affumicato: alternativa a base di mare per un primo ottimo da gustare.

4. Pasticcio di pasta al forno a modo mio: gustoso primo piatto che potrete realizzare in anticipo e riscaldare prima di servire.

5. Zampone e lenticchie: immancabile e porta fortuna, gustoso secondo da preparare anche in anticipo!

6. Gamberoni al lardo di colonnata: raffinati, saporiti e veloci. Potete anche presentarli su spiedini!

7. Panna cotta al caramello e pandoro: per concludere con dolcezza il cenone e riciclare gli avanzi di dolce dei giorni scorsi. Si ouò preparare anche il giorno prima!

8. Cassata in bicchiere monoporzione: una versione da buffet del dolce tradizionale di molte regioni italiane!

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