Cestini di formaggio rucola feta | Un antipasto invitante e sfizioso

I Cestini di formaggio rucola feta sono golosi e appetitosi. Seguite le indicazioni della ricetta sprint. Ottenete un finger food di successo. Consumate i finger food al massimo in 24 h.

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Preparato in: 10 minuti.

Tempo di cottura: 2 minuti. Sul fornello.

Temperatura di cottura: a fiamma dolce.

Strumenti: Una padella e che sia antiaderente.

• Ingredienti
• per i cestini
• parmigiano e che sia grattato q.b.
• per il ripieno
• rucola e che sia lavata q.b.
• sale e che sia fine q.b.
• noci e che siano e pezzi q.b.
• pepe e che sia in polvere q.b.
• mandorle e che siano a pezzi q.b.
• formaggio e che sia feta q.b.
• radicchio e che sia rosso q.b.

Cestini di formaggio rucola feta, procedimento

Lavate e fate asciugare l’insalata e il radicchio in una centrifuga per verdure. Sciogliete due cucchiai di parmigiano grattato in una padella e che sia antiaderente. Cuocete per un minuto. Rivoltate la sfoglia di formaggio con una spatola. Cuocete per un altro minuto. Ottenete una sfoglia di parmigiano solidificata e dorata. Mettete la sfoglia sopra un bicchiere. Lasciate che si raffreddi e prenda la forma di un cestino.

Fate lo stesso fino ad esaurimento del parmigiano grattato. Riempite ogni cestino con pezzi di radicchio rosso, delle foglie di rucola e del formaggio feta. Aggiungete il sale e il pepe. Decorate con noci e mandorle spezzettate. Ecco, i cestini sono pronti. Mettete i finger food su un bel vassoio da portata e servite i cestini.

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