Una torta buonissima è quella che vi proponiamo in questa ricetta del martedì. Cuciniamo insieme la chiffon cake vaniglia e cacao senza burro.
Leggera, soffice e senza grassi aggiunti. Ideale sia per la colazione che per la merenda. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
Leggi anche: Chiffon cake alla stracciatella | soffice bontà veloce da preparare
Leggi anche: Chiffon cake con alchermes | Dolce senza lattosio soffice e gustoso
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Iniziamo con il separare, in due ciotole differenti, tuorli ed albumi e, con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamo a neve gli albumi.
Agli albumi, prima di montarli, aggiungiamo il cremor tartaro e continuiamo a mescolare. Ai tuorli, invece, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo energicamente anche quelli.
Ai tuorli uniamo anche prima acqua e olio e, successivamente, sale e scorza di limone grattata. Infine, uniamo anche il lievito e la farina e continuiamo a mescolare.
A composto ottenuto, uniamo poco piano piano anche gli albumi. Una volta che anche questi sono amalgamati, preleviamone una parte e, a questa uniamo il cacao in polvere e la vaniglia.
Leggi anche: Chiffon cake con fragole | Un dolce soffice e leggero senza burro
Leggi anche: Chiffon cake al limone | Ricetta gustosa e veloce senza burro e olio
A impasto pronto, prendiamo uno stampo da Chiffon Cake e versiamo il tutto al suo interno, avendo cura di mettere al centro la parte al cacao. Cuociamo per i primi 50 minuti a 160°, mentre gli ultimi 10 minuti a 175°.
Quando sarà cotta, lasciamola freddare per bene, prima di capovolgere lo stampo a testa in giù e sformarla.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I calamari sono tra gli ingredienti più versatili della cucina di mare: fritti, al forno,…
Freschi, cremosi e ricchi di profumo: i sorbetti fatti in casa sono una delle preparazioni…
Quando i cachi diventano maturi, morbidi e dolcissimi, prepararne anche solo un barattolino può essere…
Gli ultimi sapori dell’estate possono finire direttamente in dispensa: zucchine, pomodori, melanzane, peperoni e carciofini…
Le mettiamo in lavastoviglie perfettamente lucide e, dopo qualche lavaggio, iniziamo a notare aloni, macchie…
Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e…
