Preparare le torte in casa è sempre un piacere, ancora di più con la ciambella all’arancia, un dolce soffice e delicato adatto ai gusti di tutti
Il suo profumo dolce e intenso sarà un richiamo per tutti, perché diventerà difficile resisterle. Stiamo parlando della ciambella all’arancia, un dolce delicato e morbidissimo, impossibile da rifiutare. Anzi, il rischio piacevole è quello di chiederne subito una seconda fetta.
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Una ricetta molto pratica, anche perché l’impasto si prepara davvero in pochi minuti e tutto il resto del lavoro lo dovete lasciare al forno. In più è un bel pieno di vitamine per le lunghe e fredde giornate invernali, quindi vi farà compagnia a tutte le ore del giorno, a cominciare dalla colazione.
Ingredienti:
250 g di farina
250 g di zucchero semolato
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte intero
1 arancia, succo e scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
Abbiamo scelto di servire questa ciambella all’arancia semplicemente con dello zucchero a velo in superficie. Ma se volete creare un effetto scenico potete ricavare delle fettine sottili di arancia da adagiare sopra alla torta prima di portarla in tavola.
Preparazione:
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete anche lo zucchero e cominciate a lavorate tutto con delle fruste elettriche per qualche minuto fino a quando non sono ben incorporati e cominciano a montare di volume.
Poi aggiungete l’olio, il latte a temperatura ambiente, il succo filtrato (per evitare i semini) e la buccia grattugiata di un’arancia amalgamando tutto bene sempre con l’utilizzo delle fruste.
Solo a quel punto dovete unire anche la farina e il lievito, setacciati insieme per evitare grumi. Continuate a mescolare tutti gli ingredienti fino a quando la base della vostra ciambella all’arancia diventa uniforme.
A quel punto imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate il composto distribuendolo bene lungo tutte le pareti. Cuocete in forno già preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (dipende dalla forza del vostro forno).
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Controllate la cottura perfetta con il solito stecchino e se esce asciutto significa che avete calcolato bene i tempi. Sfornate, lasciate raffreddare completamente prima di sformarla e spolverizzare con zucchero a velo.
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