Ciambella al limone e latte di mandorla | Profumata e super soffice

Ciambella al limone e latte di mandorla si prepara senza difficoltà, delizierete tutti i palati, provate anche voi!

Una fetta tira l’altra, una ciambella non solo profumata, è delicata e super squisita, non richiede molto nella preparazione. Si può gustare in ogni momento della giornata, non solo a colazione, ma anche per una meritata pausa mattutina. Seguite la nostra ricetta passo passo.

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Ingredienti

• 2 uova
• 160 g di zucchero
• 200 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• 130 g di latte di mandorla
• 100 g di olio di semi
• buccia grattugiata di un limone
• succo di un limone
• una bustina di lievito in polvere
• zucchero a velo q.b.

Ciambella al limone e latte di mandorla: preparazione

Per preparare questa ciambella iniziate a riscaldare il forno a 180°C, passate all’impasto, in una ciotola ampia lavorate le uova e lo zucchero utilizzate le fruste elettriche, dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso. Occorrono un paio di minuti, nel frattempo lavate il limone, ricavate la scorza e il succo che deve essere filtrato.

Unite al composto di uova e zucchero, la farina e la fecola di patate setacciate, unite il latte, l’olio di semi, la buccia e il succo del limone, il lievito in polvere fermatevi quando si saranno amalgamate bene tutti gli ingredienti.

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Oleate uno stampo per ciambelle e versate l’impasto, livellate e infornate a 180°C per circa 30 minuti. Prima di spegnere fate la prova stecchino.

Poi spegnete, fate raffreddare togliete dallo stampo, spolverate lo zucchero a velo.

Buona Pausa o Colazione!

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