Per una colazione genuina, gustosa, soffice e delicata, la ricetta migliore è questa che vi sto per proporre, una ciambella molto buona fatta con soli 7 ingredienti: la ciambella del lunedì.
Ingredienti semplici e soprattutto che conserviamo quotidianamente in casa. Nessuna elaborazione complessa, né attitudini astruse richieste. Per preparare questa ciambella ci vuole davvero poco, anzi, vi dirò che spesse volte alzandomi di buon mattino, ne preparo una per la colazione regalando alla casa quel profumo delicato che ci assicura un ottimo risveglio.
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Prima di iniziare la preparazione accendiamo il forno in modo da pre-riscaldarlo. L a temperatura dovrà essere a 180°. Procediamo con la preparazione. Prendiamole uova previste e montiamole con lo zucchero creando un composto spumoso e morbido. Tempo 10 minuti ed iniziamo ad aggiungere a pioggia la farina cercando di non creare grumi. Aggiungiamo allo spesso modo anche il lievito per dolci e mescoliamo bene il tutto.
Amalgamate bene con le fruste elettriche preferibilmente e aggiungiamo il resto degli ingredienti. Amalgamiamo il tutto ancora per un po’, poi prendiamo lo stampo della ciambella e versiamo il composto dopo averlo oleato e infarinato. Inforniamo per 45/50 minuti. Trascorso il tempo, sforniamo e facciamo raffreddare. Una bella spolverata con zucchero a velo e serviamo.
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