Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli | Ottima

Oggi prepariamo insieme un rustico davvero gustoso. Cuciniamo insieme la ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli.

Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli FOTO ricettasprint
Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli FOTO ricettasprint

Una vera golosità da preparare in ogni stagione. Vediamo insieme cosa ci occorre.

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Ingredienti

  • 150 g di friarielli cotti
  • 60 ml di olio
  • 50 g di fiordilatte
  • 125 g di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per torte salate
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 ml di latte
  • 2-3 salsicce

Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli: procedimento

Partiamo dai friarielli. Puliamoli per bene, tagliamo i gambi e cuociamoli in padella con dell’olio. In un’altra padella, sempre con un filo d’olio, cuociamo invece, le salsicce sbriciolate.

Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli FOTO ricettasprint

In una ciotola, aggiungiamo uova, olio ed acqua e mescoliamo energicamente. Successivamente, aggiungiamo lievito, farina e sale. Continuiamo a mescolare.

Prepariamoci uno stampo a ciambella e imburriamolo ed infariniamolo. Alla base poniamo parte di salsicce e friarielli che, nel frattempo, si sono cotti.

Ciambella ripiena napoletana con salsiccia e friarielli FOTO ricettasprint

 

Poi versiamo sopra metà dell’impasto. Creiamo un altro strato con friarielli e salsicce e un altro con l’impasto.

Cuociamo, in forno già caldo, a 180° per 25 minuti.

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