Ciambella variegata al caffè senza burro | Una fetta tira l’altra

Ciambella variegata al caffè senza burro, un dessert leggero, gustoso che si prepara senza alcuna difficoltà, basta davvero poco.

Una torta che si prepara con semplicissimi ingredienti, talvolta basta poco, una variante alla classica ciambella variegata al cacao. Un dessert che potete gustare in qualsiasi momento della giornata anche dopo i pasti. Seguite passo passo la nostra ricetta.

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Ingredienti 

• 3 uova
• 200 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 150 g di zucchero
• 120 g di latte
• 80 ml di olio di semi
• 2 tazzine di caffè espresso
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• un pò di zucchero a velo

Ciambella variegata al caffè senza burro: preparazione

Per poter preparare la nostra torta iniziate a preparare il caffè espresso, poi lavorare bene le uova (che vi consigliamo di togliere dal frigo almeno mezz’ora prima) con lo zucchero, utilizzate le fruste elettriche e poi non appena noterete che il composto è chiaro e spumoso, unite la farina e fecola setacciate.

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Versate a filo il latte, l’olio di semi, il lievito e la vanillina, non appena il composto sarà omogeneo, fermatevi e trasferite in uno stampo per ciambella oleata solo 3/4 dell’impasto, al restante impasto aggiungete il caffè, il cacao e non appena sarà pronto trasferite nello stampo. Fate cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti, ma prima di sfornare fate la prova stecchino. Sfornate e lasciate intiepidire, servite a fette. La ciambella si mantiene soffice per alcuni giorni sotto una campana di vetro.

Buona Colazione o Pausa!

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