Ciambelline alla frutta candita: leggere e genuine perfette per chi è a dieta!

Le ciambelline alla frutta candita sono molto leggere e genuine, le puoi gustare anche se staio seguendo una dieta sana ed equilibrata. Ecco la ricetta sprint!

Non si può rinunciare ad un dolcetto ogni tanto anche se si è a dieta, per questo motivo oggi abbiamo pensato di proporti queste ciambelline. Si preparano con un solo uovo, olio, latte e poco zucchero, quindi perfette se stai seguendo una dieta o stai cercando di prestare attenzione a quello che mangi.

Le ciambelline sono diverse dalle solite, invece di farcirle con marmellata, Nutella, frutta, abbiamo pensato alla frutta candita e uva passa, un po’ insolite, ma molto buone. Inoltre queste ciambelline si conservano benissimo sotto una campana di vetro per diversi giorni, in alternativa anche in un contenitore a chiusura ermetica. Scopriamo insieme la ricetta sprint.

Ciambelline alla frutta candita: la ricetta spiegata passo passo

Vediamo insieme come preparare questi dessert, sono talmente soffici che si sciolgono in bocca, sembrano una nuvola. Vediamo insieme come prepararle.

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Ingredienti per 4 persone

• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 80 g olio di semi
• un cucchiaio di frutta candita
• un po’ di uva passa
• 60 ml di latte
• 1 bustina lievito in polvere per dolci
• una bustina di vanillina
• cannella q.b.
• zucchero a velo q.b.

Procedimento

Per poter preparare questi dolcetti, lavoriamo lo zucchero e l’uovo in una ciotola, utilizziamo le fruste elettriche, poi uniamo la farina setacciata, il lievito, il latte e l’olio.

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Lavoriamo sempre fino a quando non otterrai un impasto omogeneo, uniamo la cannella, la vanillina, ed infine con una spatola incorporiamo la frutta candita e uva passa.

Imburriamo gli stampini e versiamo l’impasto, facciamo cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20- 25 minuti, prima di spegnere, fai la prova stecchino.

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Ricorda che ogni forno ha una potenza diversa, quindi solo la prova stecchino ti darà la conferma. Solo quando si saranno raffreddate le ciambelline, potrai spolverare lo zucchero a velo e servire.

Buona Pausa o Colazione!