Il ciambellone della nonna senza lievito è un dolce soffice e super goloso perfetto per la colazione. Piacerà a tutta la famiglia.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 45′
INGREDIENTI dose per 6 persone
- 350 g Farina 00
- 70 g Amido di mais
- 150 g Zucchero
- 300 ml Latte intero
- 70 g Burro morbido
- 2 Uova
- 5 gr di Ammoniaca per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
- 1 pizzico Sale
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Ciambellone della nonna senza lievito, preparazione
Per preparare questa ricetta si inizia andando a rompere in una ciotola le uova e lo zucchero ed il sale e si iniziano a montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ci vorrà un poco di tempo, almeno 10 minuti con le fruste elettriche. A questo punto si aggiunge anche il burro morbido, ma freddo e poi si aggiunge anche il latte a filo sempre continuando a mescolare.
In seguito si aggiunge la farina, l’ammoniaca per i dolci, l’amido e la buccia grattugiata di un limone. Continuare a mescolare fino a quando non si otterrà un composto omogeneo che verrà versato in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato. Cuocere per 45 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotto lasciare raffreddare e poi servire.
