Per questo sabato vogliamo proporvi la ricetta di un dessert diverso dal solito. Gustoso, buono a fine pasto come digestivo, ma ottimo anche per guarnire un gelato, al posto del classico topping. Prepariamo insieme le ciliegie al vermouth bianco.

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Ciliegie al vermouth bianco FOTO ricettasprint

Un dolce tipicamente per adulti, che piacerà sicuramente a tutti coloro a cui lo offrirete. Da mangiare al cucchiaio, ma non prima del tempo di riposo prestabilito, altrimenti il sapore dell’alcool non sarà sfumato del tutto. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamolo.

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Ingredienti

  • 250 g Vermouth bianco secco
  • 350 g Zucchero
  • ½ buccia di limone
  • 100 g grappa
  • 350 g Ciliegie

Ciliegie al vermouth bianco: procedimento

Iniziamo con il lavare ed asciugare bene le ciliegie. Prendiamo, poi, un contenitore di vetro ampio, togliamo il peduncolo alle ciliegie, e mettiamole al suo interno.

Ciliegie al vermouth bianco FOTO ricettasprint

 

Aggiungiamoci lo zucchero, la grappa, la buccia di limone tagliata a strisce e il vermouth. Chiudiamo il barattolo (meglio se scegliamo quello a chiusura ermetica) e sbattiamolo leggermente, facendo in modo che lo zucchero inizi a sciogliersi.

Posizioniamolo, poi, al sole e lasciamolo lì per 1 mese, avendo cura di agitarlo ogni tanto.

Ciliegie al vermouth bianco FOTO ricettasprint
Ciliegie al vermouth bianco FOTO ricettasprint

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Trascorso il tempo, possiamo servirle. Una volta aperto, il contenitore va poi conservato al fresco.

Consigli: al posto del vermouth possiamo anche provare a cambiare e aggiungere un diverso tipo di liquore.

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