Spaghetti con acciughe e pomodorini: un piatto davvero semplice e veloce ma nella sua facilità di preparazione, sa lasciare sempre senza parole! Ti faccio vedere come lo preparo io con una combinazione perfetta!
Gli spaghetti con acciughe e pomodorini sono un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori intensi e freschi in un mix esplosivo. La semplicità degli ingredienti unita alla velocità di preparazione rendono questo piatto ideale per chiunque desideri preparare un pasto gustoso in poco tempo. In questa ricetta ti mostrerò come preparare gli spaghetti con acciughe e pomodorini seguendo i miei consigli per ottenere il massimo sapore e la massima bontà.
Ciò che rende questa ricetta così speciale è sicuramente la combinazione di acciughe fresche e pomodorini maturi, che insieme creano una salsa ricca di sapori e profumi. L’aggiunta di aglio e prezzemolo completa il piatto con un tocco di freschezza e aromi che esaltano ulteriormente il tutto. Gli spaghetti con acciughe e pomodorini sono perfetti anche arricchiti con una spolverata di pepe nero macinato al momento e un filo di olio extravergine di oliva.
Spaghetti pomodorini e acciughe
Insomma, gli spaghetti con acciughe e pomodorini sono un piatto classico della tradizione italiana che non delude mai. La semplicità della preparazione e l’esplosione di sapori rendono questa ricetta adatta a tutte le occasioni, sia per una cena veloce tra amici che per un pranzo di famiglia. Con pochi e genuini ingredienti, potrai portare in tavola un piatto che conquisterà tutti con la sua bontà. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti della pasta con le acciughe
400 g di spaghetti
sale q.b.
pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
7-8 acciughe fresche
600 g di pomodorini
1 ciuffo di prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
100 g di olive nere snocciolate
Come si preparano gli spaghetti con acciughe e pomodorini
Per preparare gli spaghetti con acciughe e pomodorini, inizia lavando e tagliando a metà i pomodorini. Trita finemente l’aglio e il prezzemolo e teneli da parte. In una padella capiente, fai scaldare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungi l’aglio tritato.
Fai dorare leggermente l’aglio e aggiungi le acciughe, facendole rosolare per alcuni minuti insieme alle alle olive nere snocciolate e i pomodorini tagliati a metà. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, schiacciando leggermente i pomodori con una forchetta per farli disfare. Aggiusta di sale e pepe.
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Nel frattempo, lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolali al dente e versali nella padella con il condimento di acciughe e pomodorini. Salta gli spaghetti per qualche minuto, amalgamando bene il condimento. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene. Servi gli spaghetti con acciughe e pomodorini ben caldi, completando il piatto con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero macinato al momento. Buon appetito!
