La confettura di fichi ed uva è prefetta per farcire le crostate. Si può anche consumare semplicemente su delle fette biscottate. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa conserva.
ATTENZIONE: Sterilizzare bene i vasetti ed i tappi prima di usarli, anche se sono nuovi, non basta solo lavarli. Conservarla chiusa in un luogo fresco e senza luce e se aperta metterla in frigorifero e consumare in un paio di giorni. All’apertura si deve sentire il classico click clack delle conserve dove c’è il vuoto. Evitare di consumare se cambiasse colore, se ci fossero pezzi in superficie o dovesse cambiare odore e sapore.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Confettura di mirtilli | Super golosa con solo 3 ingredienti
Leggi anche > Confettura di prugne senza zucchero | Profumata all’anice stellato
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 2 h
INGREDIENTI dose per 2 vasetti
Per preparare questa confettura si inizia andando a prendere i singoli chicchi di uva ed a lavarli per bene. Una volta fatto questo si prendono i fichi, li si sbucciano e li si tagliano in pezzi, la stessa cosa la si fa con la mela.
Tutta la frutta viene poi messa in una pentola capiente e dai bordi alti e si aggiunge anche lo zucchero ed il succo del limone. Mescolare bene e poi lasciare da parte, senza mettere sul fuoco, per almeno due ore. Trascorso il tempo indicato si mette la pentola con frutta sul fuoco dolce e si cuoce per almeno 30 minuti.
In seguito usando un passaverdura o un frullatore ad immersione si passa e se serve passarla in un colino per evitare semi o pezzi di buccia. Riportare sul fuoco e cuocere per altri 15 minuti. Una volta pronta la si deve versare ancora bollente nei vasetti sterilizzati che verranno subito chiusi e messi capovolti a raffreddare. Devono rimanere così fino a quando non saranno freddi.
Leggi anche > Confettura di pesche ed albicocche senza zucchero | Fatta in casa
Leggi anche > Confettura di fragole e frutti di bosco light | perfetta per farcire torte
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La crema spalmabile di mandorle è un'alternativa sana e golosa alla classica crema alle nocciole,…
Farina, uova e un pizzico di sale: bastano 3 ingredienti per preparare in casa una…
Pasta a pranzo? Meglio di no. Pane a cena? Abbiamo già mangiato i carboidrati durante…
I cannelloni della nonna senza carne sono il classico primo piatto che profuma di domenica:…
Una crema vellutata e profumata, racchiusa sotto una sottile crosticina di zucchero croccante: preparare una…
Chi l'ha detto che la pasta e lenticchie debba essere per forza un piatto invernale…
