Una coppa croccante al mascarpone e ciliegie è proprio quello che ci vuole per rallegrare la serata con un dessert al cucchiaio fresco, goloso e fruttato, ma soprattutto velocissimo!
Bastano una decina di minuti per comporre questo dolce, fatto di ingredienti semplici e facilmente reperibili.
Una ricetta veramente alla portata di tutti che garantirà un grandissimo successo anche a chi non ha molta dimestichezza con i fornelli.
Nessuno potrà resistere a questo dolce che si presenta tanto invitante ed elegante, ma al tempo stesso godurioso nella sua incredibile semplicità. Un modo originale e sfizioso per unire due portate in una, in questo modo infatti avrai abbinato in modo gradevole e goloso frutta e dolce rendendo felici gradi e piccini. Sarà veramente una grande soddisfazione per te ed un successo assicurato che ti garantirà un vero e proprio trionfo in tavola!
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Ingredienti
200 ml di panna fresca
250 gr di mascarpone
200 gr di ciliegie
80 gr di zucchero semolato
80 gr di zucchero a velo
400 gr di muesli croccante
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Per realizzare questo dolce iniziate lavando bene le ciliegie: eliminate il picciolo, tagliatele a metà e prelevate il piccolo. Trasferitele in un recipiente e cospargetele con lo zucchero semolato, poi mescolate e mettetele in frigorifero.
Fatto ciò realizzate la crema al mascarpone. Montate la panna ben fredda di frigorifero a neve ferma con lo zucchero a velo. Ammorbidite il mascarpone con una forchetta, aggiungete l’estratto di vaniglia e mescolate, poi incorporatevi la panna con una spatola. Compiete movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Ottenuta una crema liscia ed omogenea, prendete i bicchierini e componeteli alternando strati di crema al mascarpone, ciliegie e muesli croccante. Terminata la composizione trasferite le coppe in frigorifero fino al momento di servirle e gustate tutta la dolcezza della frutta con un tocco di croccantezza!
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