Proviamo a preparare i cornetti soffici perfetti a colazione, li cucini in pochissimi nella friggitrice ad aria, che colazione spaziale sarà, provare per credere.
A colazione non possono mancare i dolci, da quando ho scoperto questa ricetta preparo spesso i cornetti in friggitrice ad aria. Preferiscono non farcirli, così possono mangiarli così oppure ci aggiungo la marmellata o la Nutella.
Come si può resistere a tanta bontà, impossibile, prova ad inzupparli nel latte sono una squisitezza che è difficile da descrivere, se ne innamoreranno tutti già al primo assaggio, i piccoli di casa ne vanno ghiotti. Allora cosa aspetti allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Cornetti soffici in friggitrice ad aria, che bontà
I cornetti soffici in friggitrice ad aria si conservano benissimo in un contenitore a chiusura ermetica per un paio di giorni, li puoi anche mettere sotto una campana di vetro. Se gradisci puoi aggiungere dello zucchero a velo prima di servire.
Ingredienti per 6 cornetti
35 g di farina di Manitoba
85 g di farina 00
15 g di zucchero
2 g di lievito di birra fresco
15 g di burro
75 g di latte
Procedimento dei cornetti soffici in friggitrice ad aria
Per poter preparare questi cornetti in friggitrice ad aria dedichiamoci alla preparazione dell’impasto. Mettiamo in una ciotola le due farina e lo zucchero, il lievito di birra fresco sbriciolato.
Uniamo il burro a tocchetti e il latte, impastiamo per bene così da ottenere un impasto omogeneo si consiglia di impastare con le mani.
Quando l’impasto sarà lavorabile possiamo metterlo su un piano da lavoro un po’ infarinato e poi formiamo una palla, che metteremo in una ciotola un po’ infarinata. Copriamo con la pellicola per alimenti.
Lasciamo lievitare in un luogo caldo per un paio di ore o fino a raddoppiamento del volume. Riprendiamo l’impasto e stendiamolo su un piano da lavoro un po’ infarinato, poi stendiamo con il mattarello dobbiamo ottenere un rettangolo.
Ricaviamo poi dei triangoli, arrotoliamoli delicatamente mettiamo su un vassoio ricoperto di carta forno e lasciamo lievitare per circa 30 minuti, copriamo con la pellicola per alimenti.
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Trasferiamo nel cestello della friggitrice ad aria spennelliamo del latte e lasciamo cuocere a 150°C per 13 minuti, spegniamo e serviamo.
Buona Pausa o Colazione!
