Cosa mangiare con la glicemia alta | i cibi da assumere e quelli da evitare

I consigli rivolti a coloro che sono affetti da diabete: cosa mangiare con la glicemia alta e cosa no, con anche le quantità.

Cosa mangiare con la glicemia alta, è necessario che chi soffre di questa patologia rivolga la giusta attenzione a quel che mette sotto i denti. Bisogna essere cauti nel non favorire la concentrazione di zuccheri all’interno del sangue, glucosio nella fattispecie, derivante dai processi di trasformazione dal saccarosio, dal glicogeno e dall’amido.

Sul cosa mangiare con la glicemia alta bisogna anche fare in modo che l’organismo produca il quantitativo necessario di insulina e di glucagone, che sono gli ormoni che hanno proprio il compito di limitare la presenza di glucosio nel sangue.

Chi soffre di ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia, obesità, ipertensione e problemi di natura cardiovascolare deve state molto attento, perché tali condizioni espongono con grandi probabilità alla iperglicemia.

I valori che indicano se si è o meno affetti da iperglicemia nel sangue sono i seguenti:

• più di 125 mg/dl (glicemia alta);
• tra 100 mg/dl e 125 mg/dl (glicemia preoccupante);
• tra 60 mg/dl e 99 mg/dl (glicemia nella norma);
• meno di 60 mg/dl (glicemia bassa o ipoglicemia);

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Cosa mangiare con la glicemia alta, i cibi consigliati

In quanto a sintomi, quando c’è un aumento cronico degli zuccheri all’interno del sangue è facile avvertire:

• stanchezza;
• disturbi alla vista;
• mal di testa;
• aumento delle minzioni;
• aumento delle sensazioni di fame e di sete;
• perdita inspiegabile di peso;
• infezioni frequenti tipi cistite;
• problematiche cardiovascolari;

E di iperglicemia si pò anche morire. Vediamo insieme quali sono i cibi da evitare assolutamente e quali invece quelli dei quali servirsi per tenere l’indice glicemico sotto controllo. No assoluto a:

• dolci di ogni tipo;
• zucchero;
• pane, pizza e pasta preparati con farine raffinate;
• patate;
• fichi;
• cachi;
• uva;
• banane molto mature;
• succhi di frutta;
• frutta sciroppata;
• carote;
• zucche;

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Infine hanno il via libera:

• pere;
• nespole;
• arance;
• fragole;
• albicocche;
• lamponi;
• pesche;
• mele;
• pere;
• legumi;
• cereali integrali;
• verdure di ogni tipo;

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Si consiglia di assumere sempre alimenti capaci di fornire un apporto uguale di fibre, grassi buoni e proteine. Le verdure si possono mangiare in qualsiasi quantità. La frutta va invece limitata ad un pezzo per volta. Lo stesso vale per i carboidrati e per le proteine.

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