Cotolette solo 280 kcal ecco come farle senza le uova

Le Cotolette senza uova con solo 280 Kcal sono eccezionali! Con la loro copertura croccante e il ripieno super goloso, vanno a ruba in un istante.

Le Cotolette senza uova con solo 280 Kcal sono strepitose! Facilissime e veloci da fare, sono il pranzo leggero che tutti vogliono mangiare. Così preparate, piacciono moltissimo anche ai bambini che in questo modo mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.

Si tratta di sfizionerie a cui nessuno sa dire di no e che saziano senza appesantire.

Cotolette senza uova con solo 280 Kcal ecco come si fanno

Le Cotolette senza uova con solo 280 Kcal sono straordinarie! Di grande effetto scenico nella loro semplicità, è impossibile resistere alla tentazione di morderne almeno una, anche sol per assaggiarle.

Leggere e gustose, sono semplicemente irresistibili!

Realizzato in: 20 minuti

Riposo: 20 minuti

Cottura: forno, 180° per 20 minuti

• Strumenti
• un coltello
• una leccarda
• carta forno
• una ciotola
• un colino

• Ingredienti
• olio evo grezzo q.b.
• 8 fette di prosciutto crudo private del grasso
• 1 melanzana viola lunga
• 8 fette sottili di pollo
• un cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 8 fette sottili di provola
• per la panatura
• qualche cucchiaio di pangrattato
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• curcuma q.b.

Cotolette senza uova con solo 280 Kcal, procedimento

Asciugate le melanzane lavate e tagliatele in 8 fette con lo stesso spessore che insaporirete con il sale e farete riposare in un colino per 20 minuti. Trascorso il tempo necessario, passate sotto l’acqua corrente le melanzane prima di spennellarle con l’olio da entrambi i lati e passarle nel pangrattato aromatizzato con la curcuma e il prezzemolo tritato.

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Adagiate metà delle fette di verdura così impanate sopra una leccarda foderata di carta forno e farcite ognuna con una fetta di prosciutto, una di provola e una di pollo. Ricoprite ogni fetta farcita con un pezzo di melanzana rimasto libero e infornate le quattro cotolette a 180° per 20 minuti, rivoltandole a metà cottura. Servite calde.