La Crema Chantilly al Cioccolato è una gustosa e facilissima variante della classica crema che segue questa ricetta ma ovviamente senza il cioccolato. Ideale se volete preparare una torta di compleanno soprattutto se si tratta di bambini!
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Dose per 6+ persone (dipende dall’utilizzo)
Tempo Preparazione 20′ + 2h in frigo
Tempo Cottura 5′
180 gr cioccolato
250 ml panna
150 ml latte
50 gr zucchero a velo
Per preparare la vostra crema al cioccolato iniziate tritando finemente il cioccolato fondente. Ora mettetelo in un pentolino e lasciatelo sciogliere a bagnomaria, aggiungendo il latte e mescolando con un mestolo
Ora montate la panna e una volta che sarà pronta, aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo. Una volta mescolato bene il tutto, versate il cioccolato (raffreddato) nella ciotola con panna e zucchero e mescolate delicatamente con la spatola dall’alto verso il basso.
Terminata la procedura, lasciate mettete la crema in frigo per circa 2 ore. Trascorso il tempo indicato servite la vostra crema in coppette oppure usatela per farcire torte e dolci!
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