La Crema al latte semplicissima è fluida e corposa. Seguite le indicazioni della ricettasprint e ottenete una bontà squisita che piace a grandi e piccini. Potete usarla per farcire i dolci oppure come dessert oppure come me per farcire un buon cappuccino al mattino. Sentirete che buona! La bontà di questa crema è la totale assenza di grumi. Il mio segreto? Versate il latte caldo sulla maizena; infatti se fate al contrario si creeranno dei grumi difficili da far scomparire completamente.
Versate la maizena, la vanillina e lo zucchero in una ciotola. Mescolate con cura le polveri con una forchetta per ottenere una miscela sabbiosa e uniforme. Unite il latte scaldato ma non bollito. Mischiate con una frusta per avere una soluzione liscia e cremosa. Rovesciate il tutto nel pentolino dove avete scaldato il latte e cuocete a fiamma dolce per qualche minuto. Aggiungete il miele e mescolate fino a che la crema non si sarà addensata.
Spegnete il fornello e rovesciate la soluzione cremosa nella ciotola, lavata e ben asciugata. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate che si raffreddi per qualche minuto. Quando il tutto avrà raggiunto la temperatura ambiente, unite e mescolate con la panna montata a neve. Mischiate con una spatola per ottenere un composto uniforme e senza grumi. Rovesciate la crema realizzata in delle coppette e mettetele a riposare in frigo per qualche ora. Ecco, la crema al latte è pronta. Se siete golosi come me, non potrete fare a meno di gustarle come dessert. In alternativa, al mattino potete mettere la crema ottenuta in un sac à poche e farcirci un cappuccino. Sentirete che bontà!
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero
Potrebbe piacerti anche: Torta rustica salata cavolini e ricotta | Gustosa e genuina
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Crosta croccante di zucchero caramellato e cuore cremoso e vellutato: la crema catalana è il…
C’è un momento preciso in cui nasce l’idea della curcuma nell’acqua: quando ti svegli con…
Leggere ma gustose, nutrienti e sazianti: ecco 5 colazioni dietetiche da provare per iniziare la…
Il biberon non si sporca “come un bicchiere”: si sporca come si sporca il latte.…
Morbide dentro, leggermente croccanti fuori e profumate di mandorla: le paste di mandorle come le…
La torta salata agli spinaci è uno di quei piatti che sembrano “da frigo vuoto”,…
