Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero
Una ricetta fresca e leggera gli spaghetti al limone che si preparano veramente in pochissimo tempo e in pochi passi.
Un piatto cremoso, senza l’aggiunta di panna o di burro. Un primo gustoso con un ingrediente che rende questo piatto cremoso senza grassi.
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Ingredienti
- 380 g di pasta
- 150 g di crema di formaggio spalmabile light
- 100 ml di latte scremato
- La scorza grattugiata di 1 limone
- prezzemolo
- 40 g di olio di semi
- cipolla bianca
- sale
- pepe
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Spaghetti al limone, primo piatto fresco e leggero. Procedimento
Cominciamo a preparare la crema che renderà i nostri spaghetti cremosi. Mettiamo in un pentolino il latte, sale, pepe e formaggio spalmabile. Facciamo cuocere per circa 3 minuti. Prendiamo un padella e facciamo rosolare la cipolla aggiungendo del sale. Uniamo la crema. Aggiungiamo anche la scorza di limone.
Mettiamo l’acqua salata a bollire per cuocere gli spaghetti. Togliamoli al dente e facciamo continuare la cottura unendoli alla crema e mescolando pian piano. Aggiungiamo il prezzemoli e mescoliamo. Serviamo.
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