Crema Pasticcera alle Mele Vegana, una super bontà vegetariana.
La ricetta sprint per preparare una componente ideale per tanti dolci.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 25′
INGREDIENTI dose per 8 persone
300 g di latte di soia
20 g di amido di mais
100 g di sciroppo di riso
50 g di panna di riso (facoltativa)
1 mela
1 limone
Per preparare la vostra Crema Pasticcera alle Mele Vegana seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il lavare e sbucciare la mela per tagliarla a pezzettini piccoli.
Fate cuocere tutti insieme in un pentolino il latte di soia, la mela affettata e la panna di riso fino ad ebollizione, portando poi la fiamma al minimo. A questo punto fate sobbollire al coperto per 15′ all’incirca.
Quando le mele saranno diventate quasi cremose, trasferite tutto all’interno di un frullatore per ricavare un bel composto liscio, al quale amalgamare l’amido misto a latte di soia e scorza di limone.
Fate bollire di nuovo, mescolando piano con un cucchiaio di legno per non far attaccare la crema al fondo. Quando sarà diventata bella densa, spegnete la fiamma ed aggiungete lo sciroppo di riso.
Adesso fate raffreddare la vostra Crema Pasticcera alle Mele Vegana e ricopritela con della pellicola trasparente se dovete conservarla, oppure utilizzarla subito per i vostri dolci.
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