Una buonissima crostata è quella che ci apprestiamo a preparare per questo mercoledì, sempre proiettandoci verso il Natale. Cuciniamo insieme la crostata di Natale con cacao.
Un dolce buonissimo e gustosissimo che si prepara davvero in un batter d’occhio. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
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Ingredienti
Per la pasta frolla, clicca qui per seguire la nostra ricettasprint: Pasta frolla furba | Una ricetta veloce da conoscere
per la crema al cioccolato
- 250 gr di cioccolato fondente
- 45 gr di farina
- 30 gr di burro
- 250 gr di latte intero
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
Per decorare
- Granella di zucchero
- Miele
Crostata di Natale con cacao: procedimento
Dopo aver preparato la pasta frolla, seguendo la nostra ricettasprint, facciamo riposare il panetto in frigo, avvolto dalla pellicola, per un’ora.
Nel frattempo, prepariamo la crema al cioccolato. In una ciotola, iniziamo ad aggiungere la cannella e la farina e mescoliamo. A parte, sminuzziamo il cioccolato.
Versiamo, poi, il tutto, all’interno di una pentola e iniziamo a mescolare a fuoco basso, aggiungendo pian piano il latte. Mescoliamo fino a quando non ci saranno più grumi. A questo punto, uniamo il burro e continuiamo a mescolare fino a quando la crema non si addensa.
Una volta pronta, copriamola con la pellicola e facciamola freddare.
Prendiamo, poi, uno stampo da crostata e stendiamo la pasta frolla al suo interno. Livelliamo bene i bordi e, poi, versiamo la crema al cioccolato fredda al suo interno.
Cuociamo, per i primi 10 minuti, a 180°, poi per altri 30 minuti a 160°.
Con la pasta frolla rimanente, e con l’aiuto di una formina per biscotti ad albero di Natale, ricaviamoci i biscotti. Una volta pronti, mettiamoli in frigo per 10 minuti e, poi, “puntiamoli” con uno stuzzicadente.
Tolta la crostata dal forno, una volta cotta, cuociamo invece, per 10 minuti i biscotti.
Quando anche i biscotti saranno cotti, spennelliamoli con del miele e con della granella di zucchero. Poi posizioniamoli sulla superficie della crostata.
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