Vi proponiamo, ora un dolce tipico delle feste pasquali, che ormai, sono vicine. Stiamo parlando della crostata pasquale ricotta e cioccolato.
Un dolce adatto anche a chi è vegetariano. Gli aromi dell’arancia e del cioccolato rendono questa crostata davvero “una bomba”.
Leggi anche: Crostata di ricotta cotta| con marmellata di fragole
Leggi anche: Crostata di Frutta | pasta frolla e frutta fresca
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Per spennellare
Iniziamo dalla base di pasta frolla. Nel mixer da cucina, inseriamo burro a pezzi, farina e sale. Frulliamo e, una volta ottenuto un composto granuloso, portiamolo sul piano di lavoro e creiamo una fontana con un foro al centro.
Al centro di questa fontana, aggiungiamo i semi di vaniglia e il latte condensato. Mescoliamo e lavoriamo questo composto, fino ad ottenere un panetto. Avvolgiamolo con la pellicola e facciamolo riposare in frigo per 30 minuti.
Passiamo alla farcitura. In una ciotola mettiamo la ricotta (ben setacciata), insieme ad altri semi di vaniglia, latte condensato, la scorza d’arancia grattugiata e le gocce di cioccolato. Mescoliamo per bene.
Passati i 30 minuti di riposo, prendiamo il panetto di frolla ed iniziamo a stenderlo sul piano di lavoro, ben infarinato.
Prepariamo, intanto, uno stampo da crostata imburrato e infarinato, stendiamo all’interno la pasta frolla e facciamola ben aderire ai bordi. Tagliamo la frolla in eccesso.
Versiamo la crema fatta all’interno e livelliamola per bene. Con la frolla che è avanzata, creiamo le strisce decorative da mettere sulla crema, a creare la tipica “maglia” della crostata.
Spennelliamo le strisce con un uovo sbattuto. Inforniamo, in forno statico e preriscaldato, a 180° per 60 minuti.
Leggi anche: Crostata al limone con confettura e mandorle | Deliziosa come poche
Leggi anche: Crostata leggera allo zucchero di canna | Senza burro e uova
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pasta al forno saporita è uno di quei primi piatti che conquistano tutti: cremosa…
Tre dolci di Halloween irresistibili, scenografici e facilissimi da preparare. Torte soffici, cioccolatose e decorate…
Un aperitivo di Halloween da paura, ma soprattutto buonissimo! Tre ricette salate facili, sfiziose e…
Soffice, profumato e dal colore arancione irresistibile, il pane alla zucca è la ricetta perfetta…
Dieci ricette con i piselli facili, economiche e irresistibili: dai primi piatti cremosi ai secondi…
I biscotti pipistrello al cioccolato sono dolcetti di Halloween friabili, golosi e irresistibili. Una pasta…
