I dolcetti all’arancia senza farina sono dei dolcetti che si preparano in poco tempo. Molto soffici e ricoperti con delle scaglie di cocco.
![Dolcetti all’arancia senza farina](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/05/Dolcetti-all’arancia-senza-farina-1.jpg)
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzarli.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per 10 dolcetti
- 2 Arance
- 2 cucchiai di Zucchero di canna o 1 di un dolcificante
- 3 cucchiai di Amido di mais
- 40 grammi di Burro morbido
- Scaglie di Cocco q.b.
Dolcetti all’arancia senza farina, preparazione
Per preparare questi dolcetti si inizia andando a spremere le arance per ricavare quanto più succo possibile. Se la quantità di succo dovesse essere inferiore ai 300 ml spremere un’altra arancia.
![Dolcetti all’arancia senza farina](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/05/Dolcetti-all’arancia-senza-farina.jpg)
Il succo ottenuto lo si mette in un pentolino con l’amido di mais e lo zucchero di canna o il dolcificante. Il pentolino lo si mette sul fuoco e sempre mescolando si fa cuocere il composto per addensarlo. Quando lo zucchero sarà sciolto e non ci saranno grumi si aggiunge il burro morbido a pezzi e si mescola sempre fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.
![Dolcetti all’arancia senza farina](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/05/Dolcetti-all’arancia-senza-farina1.jpg)
Il composto ottenuto lo si versa in un contenitore o in degli stampini leggermente bagnanti con dell’acqua e si mette in congelatore per 30 minuti coperto con la pellicola alimentare. Trascorso il tempo indicato si sforma il composto che si sarà solidificato e si passa nelle scaglie di cocco, in alternativa si può usare lo zucchero a velo o quello semolato. Fatto questo si taglia a pezzi che si ripassano nel cocco e si mettono su di un piatto di portata. I dolcetti sono pronti per essere gustati subito.
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![Dolcetti all’arancia senza farina](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/05/Dolcetti-all’arancia-senza-farina2.jpg)