Oggi presentiamo la ricetta col Bimby delle farfalle con zucchine e philadelphia, una ricetta light e gustosa che con il Bimby riduciamo anche i tempi di preparazione.
Andiamo passo per passo a vedere come fare ma teniamo ben presente che non bisogna superare i limiti previsti per la capienza del boccale altrimenti potremmo incorrere in rischi di ustioni per gli schizzi.
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Laviamo e tagliamo le zucchine e il prezzemolo. Mettiamo la cipolla nel boccale e attiviamo a velocità 5 per 5 secondi, poi aggiungiamo l’olio e andiamo a velocità 1 per 3 minuti a 120°. Aggiungiamo le zucchine e il sale e scendiamo a 100° per 15 minuti a velocità 1.
Aggiungiamo prezzemolo, pepe e philadelphia. 1 minuto e mezzo a velocità 1. Lasciamo riposare qualche minuto e poi aggiungiamo la pasta cotta in pentola. Serviamo dopo amalgamato il tutto.
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