Fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto: ricetta sprint

Fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto
Fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto – ricettasprint.it

Le fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto si preparano facilmente e con pochi e semplici ingredienti. Un primo piatto molto saporito.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 4 persone

350 gr di Fettuccine o altro formato di pasta
300 gr di Funghi
120 gr di Prosciutto cotto
150 gr di Salsiccia
50 ml di Panna da cucina
1 Scalogno
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione delle fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto

Per preparare le fettuccine di questa ricetta veloce si inizia andando a tagliare finelente lo scalogno che poi andrà messo in una padella antiaderente con l’olio extra vergine di oliva.

Fettucine alla boscaiola con funghi

In seguito far rosolare lo scalogno e poi aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere per qualche minuto.

Fettucine alla boscaiola con funghi

Appena la salsiccia si sarà rosolata si aggiungono i funghi, il sale ed il pepe e si cuoce per 10 minuti con un coperchio sulla pentola. Nel frattempo si mette sul fuoco una pentola con dell’acqua nella quale, quando bollirà l’acqua, si caleranno le fettuccine e si porteranno a cottura.

Fettucine alla boscaiola con funghi

Quando la pasta sarà cotta al dente la si scola e la si versa in padella, si aggiunge anche il prosciutto tagliato e poi il prezzemolo. Si amalgama bene e poi si aggiunge la panna da cucina e si mateca il tutto. Servire la pasta ancora calda con una manciata di prezzemolo fresco tritato.

Fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto
Fettuccine alla boscaiola con funghi e prosciutto cotto – ricettasprint.it

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