Il filetto di cernia al burro in padella è un secondo o piatto unico a base di pesce davvero buono. Tanto sapore in tavola in poche semplici mosse: accompagnate questa pietanza con un contorno semplice come una insalata mista oppure delle patate al forno per esaltarne il gusto e renderla protagonista del vostro menù.
Potrebbe piacerti anche: Crostini tonno salmone uovo l Bocconcini sfiziosi e delicati
Ingredienti
700 gr di filetto di cernia
100 gr di burro chiarificato
Uno spicchio di aglio
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.
Farina q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate pulendo i filetti di cernia: sciacquateli e tamponateli bene in modo da asciugare l’acqua in eccesso. Passateli nella farina in modo che questa aderisca bene e trasferiteli in frigorifero. Sminuzzate un pò di aglio.
Aggiungetelo in una padella capiente insieme al burro e lasciatelo soffriggere appena. Quando sarà ben caldo aggiungete i filetti e cuoceteli su entrambi i lati finchè saranno ben rosolati. Accompagnate il pesce con il condimento, un pizzico di sale e pepe e servite subito ben caldo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La lasagna al pistacchio è un piatto che gioca sulla doppia cremosità: quella della besciamella…
Una merenda fatta in casa golosa e colorata, pronta in pochi minuti e perfetta per…
Fragole, mirtilli, lamponi e more sono composti per oltre l'85% da acqua. Questa ricchezza idrica,…
Preparare un gelato fatto in casa cremoso e genuino non è mai stato così semplice:…
Una cheesecake alle fragole in perfetto stile americano, cremosa e fresca, che conquista al primo…
Una spalmata al cioccolato è uno dei concentrati energetici più efficienti che la pasticceria abbia…
