Filetto di platessa al limone | Piatto delicato dal profumo invitate

Un secondo piatto leggero, delicato e adatto in particolare ai più piccoli. Un piatto di pesce che i bambini mangeranno con gusto. Oggi cuciniamo insieme il filetto di platessa al limone.

Semplice da preparare, specialmente anche quando abbiamo poco tempo a disposizione. Un secondo piatto a pranzo o a cena che vi lascerà leggeri sì, ma con gusto. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno per prepararlo.

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

• Farina
• 1 cucchiaio Prezzemolo
• 8 filetti di platessa
• Sale
• Pepe
• 2 noci di burro
• 1 Succo di limone

Filetto di platessa al limone: procedimento

Iniziamo a lavare sotto acqua corrente i filetti di platessa e ad asciugarli con un canovaccio. A parte, puliamo anche il prezzemolo, laviamolo e sminuzziamolo.

Iniziamo, anche a far riscaldare del burro in una padella mentre, dall’altro lato, passiamo nella farina i nostri filetti di platessa. Quando il burro ha raggiunto la sua temperatura, mettiamo in padella i filetti di platessa, aggiustiamo di sale e facciamoli dorare da ambo i lati.

Quasi a fine cottura, aggiungiamo abbonante succo di limone e facciamo continuare per qualche altro minuto la cottura, facendo così evaporare il succo ed insaporire il tutto.

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Quando sarà cotta, impiattiamola e cospargiamo il tutto con il prezzemolo tritato.

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