Gateau di patate da 100, ecco la ricetta di nonna Amelia
Un gateau di patate da 100, di quelli che al primo taglio mostrano un cuore morbido, filante e ricco: la ricetta di nonna Amelia...
Parmigiana di melanzane senza nessuna esitazione, o friggi o lascia stare
La parmigiana di melanzane non ammette troppe esitazioni: se si cerca il sapore pieno della tradizione, le melanzane vanno fritte. È proprio questo passaggio...
Frittura di ferragosto, fritta si ma non unta, buonissima!
A Ferragosto la frittura di calamari porta subito in tavola il sapore dell’estate: dorata, croccante e fragrante, può essere preparata senza ritrovarsi con un...
Come risolvere il pranzo con un polpettone freddo
Quando fa caldo e non si vuole trascorrere troppo tempo ai fornelli, il polpettone freddo è una soluzione pratica per risolvere il pranzo: si...
10 frittate imperdibili, ideali anche per farcire panini
Alte, morbide, ricche di verdure oppure più sfiziose: le frittate sono una soluzione pratica per pranzo e cena e, una volta fredde, diventano anche...
Mangia popcorn e resta leggero, la ricetta che non ti aspetti...
I popcorn sono uno degli snack più amati al mondo, ma spesso vengono demonizzati quando si parla di dieta. La verità è che i...
Le 5 migliori quiche da portare come pranzo al sacco, ideali...
Pratiche da preparare in anticipo, facili da tagliare e comode da trasportare: le quiche sono una soluzione sfiziosa per il pranzo al sacco e...
L’insalata di fagioli che si prepara in anticipo e si gusta...
L'estate è la stagione dei piatti freddi, delle insalate che si preparano in anticipo e si gustano all'ombra di un ombrellone. Ma l'insalata di...
Parmigiana di melanzane, la versione leggera che conquista tutti
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica, con le melanzane fritte, può risultare pesante...
Pollo alla birra, il piatto che si prepara in poco più...
Il pollo alla birra è uno di quei piatti che sembrano appartenere alla tradizione delle birrerie tedesche e invece, con la giusta interpretazione, diventano...
Cracker al pomodoro, il segreto è nella cottura lenta
I cracker al pomodoro sono uno di quegli snack che si comprano al supermercato senza pensarci, convinti che la versione industriale sia l'unica possibile....
Gateau di patate come si fa a Napoli, non ne vorrai...
Croccante in superficie, filante all'interno e ricco di sapore, il gateau di patate alla napoletana è uno dei piatti più amati della tradizione, perfetto...
L’avocado diventa salsa, la ricetta del guacamole che non sbaglia mai
C'è un condimento che ha attraversato l'oceano e si è fatto strada nelle cucine di tutto il mondo, conquistando palati con la sua semplicità...
Cinque modi per cucinare le alici fresche in poche mosse
Economiche, ricche di sapore e incredibilmente versatili, le alici fresche sono protagoniste di tantissime ricette della tradizione italiana. Ecco cinque modi semplici e infallibili...
Rustici di wurstel in friggitrice ad aria, il classico dell’aperitivo che...
I rustici di wurstel e pasta sfoglia sono uno di quei piatti che hanno attraversato le generazioni: li abbiamo mangiati alle feste di compleanno...
5 ricette con gli asparagi tutto da provare, prima che finisca...
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Il pane che non ha paura del tempo, la ricetta senza...
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Croccanti fuori, morbide dentro e facilissime da preparare: le polpette di zucchine in friggitrice ad aria sono l'alternativa perfetta ai classici secondi di carne. Se...
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