Finger Food

C’è chi pensa che la cotoletta sia solo quella di carne, impanata e fritta, con il suo profumo che riempie la cucina della domenica. Ma...

Ricco, profumato e scenografico, il tortano napoletano è uno dei grandi simboli della tavola pasquale campana: una ciambella salata soffice fuori e generosa dentro,...

La pizza al formaggio di Pasqua è un lievitato soffice e saporito, tipico della tradizione, perfetto da gustare durante le feste accompagnato da salumi...

C’è un momento, soprattutto la sera, in cui la dieta non si rompe per fame vera ma per “vuoto”: hai finito cena, sei sul...

Le girelle di pasta sfoglia sono uno snack veloce e sfizioso, perfetto da preparare in pochi minuti per un aperitivo o una merenda salata. Le...

Le bruschette con pomodoro e mozzarella sono una soluzione veloce e gustosa per la cena, perfette quando si vuole preparare qualcosa di semplice ma...

Il Mazanec è un dolce tradizionale della Repubblica Ceca, un pane soffice e profumato tipico della Pasqua, perfetto da portare anche sulle nostre tavole. Il...

Il pane palloncino è uno di quei casi in cui capisci che la cucina è fisica, prima ancora che ricetta. Non serve forno, non...

La torta salata broccoli e formaggio è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per una cena veloce o per un pranzo sfizioso grazie al...

I grissini fatti in casa sono uno degli snack più semplici e fragranti della tradizione italiana, perfetti da gustare come aperitivo o per accompagnare...

La torta pasqualina ligure è una delle ricette più rappresentative della tradizione di Pasqua: una torta salata ricca di verdure, formaggio e uova racchiusa...

Le uova strapazzate con gli spinaci sono un piatto semplice, nutriente e veloce da preparare, perfetto per una colazione salata o una cena leggera...

Quando qualcuno mi dice “sì, però senza carne come fai con le proteine?”, io ormai sorrido. Non perché sia una domanda sciocca, ma perché...

La parola “dieta” spesso rovina la cucina prima ancora del morso: ti fa pensare che devi rinunciare, che ogni piatto buono abbia un prezzo. E...

Lo spreco in cucina spesso non nasce da cattiveria, ma da automatismi: si rifila, si butta, si passa oltre. E invece ci sono ingredienti...

Le zucchine in pastella le ho sempre considerate il classico “piatto furbo” che però rischia di diventare pesante: olio ovunque, odore di fritto che...

I broccoletti gratinati sono la mia risposta a quel momento preciso della dieta in cui ti dici: “Ok, mangio leggero”, e poi ti ritrovi...

Le uova strapazzate sono uno dei piatti più semplici e veloci da preparare, perfette per una colazione salata ma anche per una cena improvvisata...