Fiocchetti di carnevale | senza glutine uova e burro

Ecco una ricetta per carnevale, sfiziosa e buonissima, i Fiocchetti di carnevale, delizioso impasto di farine senza glutine, e senza lattosio miscelate a panna fresca, zucchero di canna, vanillina e limone, insomma un biscottino genuino, semplice, goloso, leggerissimo e adatto veramente a tutti per un risultato eccezionale, preparati si, in occasione di questa colorata festa, ma da poter preparare ogni volta che ne avete voglia, anche in occasione di una festa per bambini ad esempio, o per un goloso fine pasto per deliziare e stupire i vostri ospiti, perché sono molto belli anche da presentare in tavola, non perdiamo dunque altro tempo in chiacchiere e passiamo subito alla ricetta qui elencata per realizzare questa bontà.

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Ingredienti

250 g di farina di farmo fibrepan
100 g di farina per dolci nutrifree
270 ml di panna fresca liquida
30 g di zucchero di canna
1 limone di cui solo la scorza grattugiata
1 bustina di vanillina
Olio di semi di girasole q.b per friggere

Preparazione

Per realizzare i Fiocchetti di carnevale per prima cosa, versate in una ciotola le farine, mescolate e aggiungete la bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 limone e la panna liquida per dolci, impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Trasferite l’impasto su un ripiano leggermente infarinato e stendetelo con un mattarello ripiegandole almeno 3 volte su se stesso, se avete la macchina per stendere la pasta il risultato sarà più perfetto, visto che la sfoglia dovrà essere sottilissimo, tanto da intravedere le mani.

Stendete la sfoglia su un ripiano e ritagliate tanti triangolini piccolini, aiutandovi con una rondella, schiacciateli al centro così da formare dei fiocchetti e mettete da parte. In una pentola, scaldate abbondante olio di semi di girasole e quando sarà ben caldo, immergete i fiocchetti all’interno pochi per volta, friggeteli per un minutino o due, quando saranno ben dorati, scolateli su un vassoio rivestito di carta assorbente e lasciateli raffreddare completamente.

Ecco pronti I vostri sfiziosi Fiocchetti di carnevale, gustosi, leggeri, sfiziosi e buonissimi, uno tirerà l’altro vedrete. Buon appetito.

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