I fiori di zucca fritti e croccanti sono perfetti per un contorno invitante e gustoso. Usiamoli freschi per un risultato al top.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa ricetta. I fiori di zucca sono buonissimi quando li facciamo fritti. Di solito li si friggono passandoli in una pastella che sia di sola acqua e farina o più ricca. Questa volta li friggiamo n un modo diverso dal solito.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Risotto cremoso con fiori di zucca e pancetta croccante | Favoloso
Leggi anche > Sandwich con crescenza, tonno e fiori di zucca | Ottimi snack
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 6-8′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Leggi anche > Fiori di zucca gratinati al forno | Finger food facilissimi e veloci
Leggi anche > Fiori di zucca pomodorini ricotta | Facilissimi e ricchi di sapore
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per preparare questa ricetta come prima cosa si devono andare a lavare ed a pulire i fiori di zucca. Laviamoli sotto l’acqua corrente fredda facendo attenzione a non rovinarli in quanto sono molto fragili, togliamo solo il pistillo e manteniamo qualche centimetro del gambo; in caso possiamo anche toglierlo completamente.
Una volta lavati si fanno asciugare su della carta assorbente tamponandoli delicatamente. Nel frattempo si mette abbondante olio di semi per friggere in una padella con i bordi alti o nella friggitrice.
Adesso, che i fiori di zucca sono asciutti si passano in una ciotolina nella farina, poi nell’uovo leggermente sbattuto e successivamente nel pangrattato aromatizzato con del sale fino e del prezzemolo tritato. Facciamo attenzione a farlo aderire per bene.
Friggere i fiori di zucca nell’olio che ormai avrà raggiunto la giusta temperatura fino a quando non saranno belli dorati. A questo punto non resta che scolarli, asciugarli su della carta assorbente e servire con un pizzico di sale fine ancora caldi.
Le polpette di melanzane senza uova sembrano una sfida: la melanzana è un vegetale ricco…
Profumati, golosi e con un cuore irresistibilmente cremoso, questi saccottini al cioccolato sono la scelta…
È davvero un peccato sia ancora oggi con te, gravissimi errori di buttare via le…
La credenza più diffusa è che la teina sia una sostanza più delicata della caffeina,…
Elegante, cremoso e ricco di sapore, il risotto ai gamberi è una ricetta capace di…
La muffa che vedi su un vasetto di marmellata o su un pezzo di formaggio…
