La focaccia mele e cioccolato è un dolce dal sapore profondo e gustoso: poco a che vedere con le delicate brioche, di cui ha solo la consistenza morbida. E’ il classico dolce contadino, dagli ingredienti poveri e la semplice bontà di un pane che lo rende davvero unico!
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Ingredienti
300 g Farina 0
3 Uova
100 ml Latte intero
80 ml Olio di semi di arachidi
80 g Zucchero Semolato
Una bustina Lievito per dolci
100 g Gocce di cioccolato fondente
3 Mele
Buccia grattugiata di un limone
Per realizzare questo dolce, iniziate versando in una ciotola le uova, lo zucchero, l’olio di semi ed il latte e mescolate bene con le fruste.
Unite anche la buccia grattugiata di un limone. A parte setacciate la farina con il lievito e versatelo nel composto poco alla volta, fino ad incorporarli del tutto.
Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato. Distribuite in superficie le mele tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato fondente. Cospargete con lo zucchero semolato e cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.
Terminata la cottura estraete dal forno e fate completamente raffreddare prima di sformare. Se volete, cospargetela di zucchero a velo prima di servire e gustatela!
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