Per questo venerdì, prepariamo insieme a voi un finger food davvero gustoso, che può esser accompagnato anche con dei salumi, oltre che con formaggi. Piccole, buone, ma davvero grandi per sapore e gusto. Cuciniamo insieme le focaccine salate con Asiago.
Buonissime, una ricetta facile e senza l’uso di lievito, che vi permetterà di prepararle davvero in pochissimo tempo. Sono adatte anche per il buffet di una festa, magari anche con all’interno un’altra tipologia di formaggio. Vediamo insieme cosa ci occorre per la loro preparazione.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- sale
- 300 g di farina 00
- 150 ml di acqua
- formaggio asiago dop
- 20 g di burro o olio
Focaccine salate con Asiago: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere, nella ciotola del nostro robot da cucina, il burro, la farina, l’olio, un pizzico di sale e l’acqua e cominciamo ad impastare.
Una volta ottenuto il panetto, trasferiamolo sul nostro piano di lavoro leggermente infarinato e stendiamolo con l’aiuto di un mattarello. Con un coppapasta, ricaviamoci dei dischetti.
A parte, tagliamo il nostro Asiago a cubetti e poggiamo un pezzetto di formaggio su ogni dischetto preparato. Chiudiamo le focaccine e poggiamole su di una teglia forno ricoperta di carta forno.
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Cuociamo, per 15 minuti, a 200°.
Serviamole ancora calde e filanti.
Consigli: per chi è intollerante al lattosio, possiamo sostituire il formaggio Asiago con dei cubetti di prosciutto cotto o di mortadella. Saranno ancora più appetitose.
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