Le frittelle con cioccolato e pere sono delle deliziose coccole da gustare al momento belle calde. Vi stupiranno per la loro bontà .
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
- 200 gr di Farina
- 1Â Uovo
- 60 gr di Zucchero semolato
- 150 gr di di Pera già pulita e grattugiata
- 40 gr di Gocce di cioccolato fondente
- 70 gr di di Latte intero
- 2 cucchiaini di Lievito in polvere per dolci
- 1/2 cucchiaio di Sale
- 2 cucchiai di liquore a scelta (facoltativo)
- Olio di semi per friggere q.b.
- Zucchero a velo q.b. per decorare
- Olio di semi di arachide per friggere q.b.
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Frittelle con cioccolato e pere, preparazione
Per preparare questa ricetta si inizia a grattugiare la pera con una grattugia a fori larghi. Mettiamo la pera in un colino per far perdere un poco della sua acqua o tamponiamo con della carta assorbente.
In seguito la si trasferisce in una ciotola e aggiungiamo il latte, la farina, il lievito ed il sale. Mescoliamo per bene e poi aggiungiamo anche lo zucchero semolato e l’uovo.
Aiutandoci con una frusta mescoliamo fino ad ottenere un composto uniforme e poi aggiungiamo anche le gocce di cioccolato fondente.
In alternativa possiamo aggiungere anche del cioccolato tritato grossolanamente. A questo punto se volgiamo possiamo aggiungere anche il liquore scelto. Alla fine si dovrà ottenere un impasto molto morbido, se necessario aggiungiamo ancora un poco di latte.
Portiamo a temperatura l’olio di semi e poi aiutandoci con un cucchiaio versiamo nell’olio caldo un poco di impasto. Far dorare da tutti i lati ed una volta cotte si asciugano su carta assorbente e si spolverizzano con abbondante zucchero a velo. Servire belle calde, saranno buonissime.
